SWEETNESS 사탕수수원당100%
밀크티용 비정제 설탕 사탕수수당 2kg
제품명 : 밀크티용 비정제 설탕 사탕수수당
식품유형 : 당류 가공품
원재료 및 함량 : 사탕수수원당100%
중량 : 2kg
원산지 및 제조사 : 콜롬비아 / Ingenio Risaraldas S.A.
포장재질 : 폴리에틸렌(내포장면)
보관방법
◆ 직사광선이나 고온을 피하여 서늘한 곳에 보관
◆ 간혹 검은색 덩어리가 있을 수 있으나, 원당 성분의 일부이므로 안심하셔도 됩니다.
◆ 사용시 지퍼를 사용하여 공기 유입을 차단시켜 주시고 건조하고 서늘한 곳에 보관하여 주시기 바랍니다.
1회 제공량(100g) 총 5회 제공량(500g)
열량376Kcal,탄수화물94g(30.13%),당류94g,단백질0g(0%),지방0g(0%),
포화지방0g(0%),트랜스지방0g,콜레스테롤0mg(0%),나트륨0mg(0%)
* 영양소기준치 : 1일 영양소기준치에 대한 비율
1. 비정제 설탕이란?
비정제 설탕은 흰설탕과 달리 화학적 정제 과정을 거치지 않으며 원심분리과정에서 수증기로
불순물을 제거하여 결정화 시킴으로서 순수 사탕수수탕이라고 하며 사탕수수의 향과 미네랄이 남아있어
우리몸에 조금이라도 더 도움을 주는 좋은 식품입니다.
비정제 설탕 생산과정
시중엔 흔히 알려진 머스코바도 비정제 설탕과
저희 제품인 콜롬비아 터비나도 비정제 설탕2가지 제품이 있습니다.
원심분리기 이용 : 크리스탈 결정형태
전통적인 침전방식 : 분말형태
2. 백설탕과 정제당과의 차이점
사탕수수가 정제과정을 거치면서 설탕이 원래 가지고 있던 미네랄과 각종 영양소는 빠져나가고
순수한 당분만 남는 것입니다. 우리 몸은 당을 분해하기 위해 미네랄이 필요한데,
정제설탕을 많이 먹으면 비타민과 미네랄이 부족해지고 몸이 산성화되기 쉽습니다.
비정게 설탕은 생산과정에서 화학적 정제를 하지 않아 사탕수수 고유의 풍미와
칼슘, 인, 마그네슘, 철 등 자연 그대로의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
정제당의 문제
- 혈당을 요동치게 해서 각종 성인병의 원인제공
- 당분과일축적으로 비만, 위장장애 초래
백설탕과 비정제설탕은 어떤 차이가 있을까?
- 백설탕 : 백설탕은 화학적 정제과정을 거치며, 착색물질과불순물을 제거해 입자가 작고 순도가 높으며 광택이 살아 있습니다.
- 비정제설탕 : 비정제당은 정제과정을 거치지 않은 사탕수수에서 추출한 자연 그대로의 상태입니다.
백설탕과는 달리, 화학 정제 과정을 거치치 않아 미네랄과 비타민의 살아 있는 건강한 설탕입니다.
3. 비정제설탕의 용도
비정제설탕 중 머스코바도는 단맛이 떨어짐으로 인해 각종 음식이나 청 제조시
더 많은 양의 비정제설탕을 첨가하여 조리하여야 했습니다.
하지만, 자사의 터비나도 비정제 설탕은 단맛이 흰설탕과 비교하여
당도가 떨어지지 않기 때문에 같은 양을 사용하여 조리시에도 단맛의 차이가 없으며,
기존 흰설탕을 사용한 음식보다 더 풍부한 향과 건강함을 느끼실 수 있습니다.
다양한 활용법
- 가정에서 요리할때 기존 백설탕을 대체하여 사용
- 각종 과일을 이용한 청, 효소 만들때 사용
- 제과, 제빵 시 백설탕 대용
효소를 만들 때 사용
매실청, 복분자주, 오미자 액기스 등에 비정제당을 이용하시면
과일엑기스의 깊은 맛과 향을 더 진하게 느끼실 수 있습니다.
제과, 제빵 등에 사용
가정에서 요리할 때는 물론 빵, 과자 등 달콤한 디저트를 만드실 때 비정제당을 사용하시면
미네랄과 비타민이 살아있어 자연 그대로의 건강한 맛을 즐기실 수 있습니다.
4. 제조사 소개 Ingenio Risaraldas S.A.
콜롬비아는 남미에서 네번째로 큰 나라이며, 주요 농산물은 커피(세계 제2생산, 수출국)를 비롯하여
목화, 사탕수수, 바나나, 옥수수 등을 재배한다.
사탕수수는 태평양 연안지방이 주산지이며 최근 생산량이 증가하고 있다.
제조사 리사랄다는 콜롬비아 리사랄다 지영게 위치하고 있으며,
풍부한 사탕수수 원료를 바탕으로 최고의 공정과정으로 최상의 설탕을 제조합니다.
전세계 각지역에 다양한 제품군으로 수출하고 있으며 스타벅스, 코카콜라, 페레로로쉐 등
대기업에 납품계약에 성공하며 그 제품의 품질과 맛을 검증받으며 세계적 기업으로 성장하고 있습니다.
남미전문 무역업체 트라덱글로벌이 직접 수입 및 남품하기 때문에 단가와 품질관리에 철저할 수 있습니다.